サーモンの栄養は髪と頭皮に良い？たんぱく質や脂質を解説
この記事では、食材に含まれる栄養素と、髪や頭皮の健康との関係を整理します。特定の食品だけで発毛や薄毛改善が保証されるものではありません。毎日の食事は、主食・主菜・副菜を組み合わせ、偏りなく続けることが大切です。
こんにちは!!
今回はサーモンに含まれる主な栄養素と、髪や頭皮の健康との関係を整理します。特定の食品だけで発毛効果が得られるとは限らないため、食事全体のバランスもあわせて確認しましょう。
サーモン(鮭)の栄養素
100 gあたりの栄養価
エネルギー 120 kcal (500 kJ)
炭水化物 0 g
食物繊維 0 g
脂肪 3.77 g
飽和脂肪酸 0.84 g
一価不飽和 1.541 g
多価不飽和 0.898 g
タンパク質 20.14 g
ビタミン
ビタミンA相当量 (4%)30 µg
チアミン (B1) (7%)0.080 mg
リボフラビン (B2) (15%)0.180 mg
ナイアシン (B3) (47%)7.000 mg
ビタミンB6 (31%)0.400 mg
葉酸 (B9) (1%)4 µg
ビタミンB12 (125%)3.00 µg
ビタミンC (0%)0 mg
ビタミンE (7%)1.09 mg
ミネラル ナトリウム (3%)50 mg
カリウム (9%)429 mg
カルシウム (1%)11 mg
マグネシウム (6%)22 mg
リン (40%)283 mg
鉄分 (4%)0.55 mg
亜鉛 (5%)0.47 mg
ウィキペディア参照
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なんでサーモンが髪の毛に良いと言われているのか？
サーモンは栄養豊富な魚です。
サーモンの赤色天然色素となる「アスタキサンチン」は髪作りに良いといわれています。
サーモン自体肌にも良い栄養素があるので、信頼度は高いかもしれませんね。
肌のケアの時は生で食べるのが良いみたいですよ。
だからと言って取り過ぎには注意しましょう。
それでは、次回もお楽しみに。
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